Яичница в корзинке с беконом!)
Интересный вариант омлета с беконом запечённого в духовке!)
Ингредиенты:Яйцо перепелиное - 8 штук;
Хлеб для тостов белый - 4 куска;
Бекон - 4 куска;
Приправы - по вкусу.
Приготовление:
Вырезать из хлеба кружочки.
Утрамбовать их в форму для маффинов.
Слегка обжарить бекон (около 3 минут). Он должен остаться мягким.
Уложить бекон в корзинку из хлеба вдоль стенки.
В получившуюся чашечку вбить 2 яйца.
Приправить по вкусу.
Запекать в духовке 5–7 минут, либо в микроволновке — 2 минуты.
Уложить бекон в корзинку из хлеба вдоль стенки.
В получившуюся чашечку вбить 2 яйца.
Приправить по вкусу.
Запекать в духовке 5–7 минут, либо в микроволновке — 2 минуты.
Приятного Вам аппетита!)И позитивного настроения!))))
Грушевый пирог с шоколадом!))
Ингредиенты:
.jpg)
Груши - 4 штуки;
Мука пшеничная - 200 г;
Сахар - 150 г;
Молоко - 150 г;
Масло сливочное - 80 г;
Шоколад горький - 100 г;
Разрыхлитель теста - 1,5 чайные ложки;
Яйцо куриное - 2 штуки.
Приготовление:
Разделить белки и желтки. Белки взбить. Желтки тщательно перемешать с сахаром.
Взбить сливочное масло. Затем постепенно добавить желтки с сахаром, молоко, муку с разрыхлителем.
Аккуратно вмешать в тесто белки.
Разделить тесто на две части. В одну часть натереть горький шоколад и перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом. Вылить сначала шоколадное тесто, затем выложить 2/3 всех груш, тонко нарезанных. Вылить другое тесто и на него аккуратно выложить оставшиеся груши.
Запекать в духовке при 190 градусах минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке.
Дать остыть 1,5–2 часа. При желании посыпать сахарной пудрой.
Груши - 4 штуки;Мука пшеничная - 200 г;
Сахар - 150 г;
Молоко - 150 г;
Масло сливочное - 80 г;
Шоколад горький - 100 г;
Разрыхлитель теста - 1,5 чайные ложки;
Яйцо куриное - 2 штуки.
Приготовление:
Разделить белки и желтки. Белки взбить. Желтки тщательно перемешать с сахаром.
Взбить сливочное масло. Затем постепенно добавить желтки с сахаром, молоко, муку с разрыхлителем.
Аккуратно вмешать в тесто белки.Разделить тесто на две части. В одну часть натереть горький шоколад и перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом. Вылить сначала шоколадное тесто, затем выложить 2/3 всех груш, тонко нарезанных. Вылить другое тесто и на него аккуратно выложить оставшиеся груши.
Запекать в духовке при 190 градусах минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке.
Дать остыть 1,5–2 часа. При желании посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!)И всего хорошего!))
Американский тыквенный пирог с корицей!)
Тыквенный пирог (англ. pumpkin pie) — традиционный десерт американской кухни, открытый пирог с начинкой изтыквы. Его пекут, как правило, после окончания сбора урожая, в конце осени — начале зимы. Тыквенным пирогом часто угощают на Хэллоуин, День благодарения и Рождество.
.jpg)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 г;
Масло сливочное - 250 г;
Яйцо куриное - 3 штуки;
Тыква - 900 г;
Сахар - 200 г;
Сливки 30%-ные - 200 мл;
Корица - по вкусу;
Ванилин - по вкусу;
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.
Приятного Вам аппетита!)И сладкого настроения!)))
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 400 г;
Масло сливочное - 250 г;
Яйцо куриное - 3 штуки;
Тыква - 900 г;
Сахар - 200 г;
Сливки 30%-ные - 200 мл;
Корица - по вкусу;
Ванилин - по вкусу;
Соль - по вкусу.
Приготовление:
Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.
Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.
Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.
Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.
Приятного Вам аппетита!)И сладкого настроения!)))
Севиче из лосося!)
Севи́че (исп. ceviche, seviche или sebiche, sebiche) — блюдо из рыбы или морепродуктов, чьей родиной считается Перу. Блюдо получило распространение во многих кухнях латиноамериканских стран, хотя рецепты могут разниться значительно. Например в Колумбии при приготовлении блюда используется томатная паста или кетчуп.Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованнуюв течение 15 минут в соке лайма. После этого к рыбе добавляют нарезанный кольцами красный лук и иногда рокото(острый перец из Перу). За счёт содержания лимонной кислоты в соке лайма происходит денатурация белков, содержащихся в рыбе.
В Перу севиче обычно подают с бататом, поджаренной кукурузой или маниоком, в Эквадоре в качестве гарнира возможны также рис или чипсы избананов-плантайнов или попкорн. Как отдельное блюдо под названием «молоко тигра» также подается маринад из-под севиче, имеющий свойства афродизиака.
Ингредиенты:
Филе лосося - 2 куска;
Перец черный молотый - по вкусу;
Сахар - щепотка;
Сок лимонный - по вкусу;
Соус соевый - по вкусу;
Соус табаско - по вкусу;
Имбирь - 1 головка;
Лук-порей белая часть - 1 кусок;
Чеснок - 2 зубчика;
Масло оливковое - 2 столовые ложки.
Приготовление:
Нарезаем филе лосося небольшими ломтиками.
Для маринада кладём в миску ломтики лосося, хорошо перчим, добавляем немного сахара, лимонный сок (хорошо заливаем им рыбу), немного соевого соуса и 2 капли соуса табаско.
Нарезаем имбирь и лук-порей, все добавляем в миску, далее добавляем 2 зубчика чеснока, несколько ложек оливкового масла.
Мариновать сколько угодно, но не менее 15 минут. Рыба должна быть светлая.
Приятного Вам аппетита!)И вкусного настроения!))
Подписаться на:
Сообщения (Atom)